全脂鱼粉在日常猪饲料生产中的应用

猪、鸡、牛等动物饲料需要高质量的蛋白质，特别是生长旺盛期的幼小动物，需要较高的蛋白质需求量和氨基酸平衡，而氨基酸在全鱼粉中的比例接近动物，因此广泛应用于各种动物饲料中。动物饲料。全脂鱼粉中还含有丰富的必需氨基酸和鱼类生长所必需的脂肪酸。碳水化合物含量低，适口性好，无抗营养因子。已成为鱼、蟹、虾等水产饲料的主要蛋白质来源。特殊经济动物（包括产毛狐狸、浣熊和其他食肉动物）需要更多的蛋白质。全脂鱼粉也是这些动物的首选饲料蛋白原料。

提高母猪繁殖性能

研究发现，全脂鱼粉可以增加母猪的产仔量。结果表明，5%鱼粉可使初产母猪产仔数由11.06增加到11.61，而多产母猪产仔数保持不变，分别为11.36和11.35。鱼粉能提高种猪的繁殖性能，与促进胚胎发育的n-3长链多不饱和脂肪酸有关。研究组选择了328头多产母猪。添加鱼油组分n-3脂肪酸0.3%，从妊娠107天到哺乳末期，饲喂鱼油n-3脂肪酸可显著增加下一次产仔数（P<0.05），产仔数10.7，存活数10.2；对照组为1.0%，对照组为1.0%。D 9.7窝，存活率9.3。Yao等人采用n-6/n-3多不饱和脂肪酸增加母猪产仔数和断奶仔猪体重和头数。

2.提高商品猪的性能

全脂鱼粉能促进商品猪生长，提高饲料转化率。14日龄仔猪（0、2.5%、5%和7.5%）日粮中添加鱼粉的5~19d仔猪的饲料转化率（fcr）显著提高（P<0.05）。33d断奶后，鱼粉组仔猪的FCR显著增加（P<0.05）；21~56天日粮中，鲱鱼鱼粉添加量分别为0%、4%、8%、12%、16%和20%。结果表明，8%组鲱鱼粉日平均增重（ADG）为0.42kg。D-1比对照组高11.5%。12%肉肉比中添加鲱鱼粉0.59kg d-1，比对照组高17%。季海峰等。28-61日龄仔猪日粮中添加2%和8%鱼粉。结果表明，8%鱼粉饲喂仔猪日增重20.7%，增重比降低20%，腹泻率降低70%。

3.作用机理

对全脂鱼粉的作用机理的研究发现，乳猪的消化酶系统尚未完全发育。除母乳以外的其他蛋白质来源可引起乳猪消化道的过敏反应。然而，鱼粉引起的过敏反应很轻微，高蛋白含量和高蛋白含量的鱼粉可被乳猪充分消化吸收。鱼粉中含有长链n-3脂肪酸，是脑神经和视网膜组织的重要组成部分。新生动物主要由母乳喂养，也可以由饮食补充。此外，n-3脂肪酸也能增强感染仔猪的抵抗力，实验结果表明，仔猪食用全脂鱼粉后血液脂肪酸含量增加，其中EPA和DHA分别增加516%和104%。n-6/n-3多不饱和脂肪酸组成对肥育猪背最长肌脂肪酸组成和血清抗氧化指标有不同的影响。n-3脂肪酸对猪精子质膜的流动性和对脂质过氧化的敏感性起着重要作用，并影响精子的保存时间和受精能力。结果表明，鱼粉不仅为动物提供了氮源，而且通过供应不饱和脂肪酸提高了猪的生理功能，增强了抗病能力，提高了生产性能和繁殖性能。