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关于进口鱼粉的常识

编辑:威海牧源水产品有限公司时间:2019-05-27

1、哪些国家是鱼粉的主要生产国?

生产1吨干鱼粉大约需要4-5吨整鱼。秘鲁生产世界上近1/3的鱼粉(凤尾鱼)。其他主要鱼粉生产国包括智利(凤尾鱼和竹鱼)、中国(品种)、泰国(品种)、美国(鲱鱼、鳕鱼)、冰岛和挪威(鲭鱼、鲱鱼、鳕鱼)、丹麦(大鱼、玉棒鱼、鲱鱼)、日本(沙丁鱼)和南非(沙丁鱼)。加工成鱼粉的鱼类包括凤尾鱼、鲱鱼、鲱鱼、沙丁鱼、美式鲱鱼和胡瓜鱼。

2、鱼粉的蛋白质含量是多少?

优质鱼粉通常含有60-72%的粗蛋白。从营养角度看,鱼粉是家畜饲料中较好的动物蛋白质补充剂,通常是鱼虾饲料中的主要蛋白质来源。典型的鱼饲料含有32-45%的总蛋白质,虾饲料含有25-42%的蛋白质。鱼粉在鲤鱼和罗非鱼饲料中的比例通常为5-7%,而鲑鱼、鲑鱼和一些海鱼的比例可能高达40-55%。以干物质为基础,陆生动物饲料中鱼粉的平均含量通常在5%左右。

3、鱼粉中矿物质的价值?

鱼粉完全烧焦后,剩下的材料是灰。一般来说,优质鱼粉的平均灰分含量为17-25%。更多的火山灰意味着更多的矿物质,尤其是钙、磷和镁。钙和磷是鱼粉灰的主要成分。

不像植物中的磷,鱼粉中的磷可以被大多数动物使用。植物中的大部分磷不能被单体动物(只有一个胃,如猪、狗和人)利用,因为它主要以肌醇磷酸六磷酸蛋白的有机形式存在。牛、绵羊和山羊等反刍动物可以利用磷酸六磷酸肌醇中的磷,因为这些动物的瘤胃中的微生物可以降解有机磷。

4、鱼粉是如何加工的?

鱼可以在近海渔船上加工,也可以在捕获后储存,直到它们被运到沿海加工厂进行加工。鱼是一种非常易腐的物质,如果不及时加工,可能会变质。冰或冷冻海水通常用于保存。

5、国进口鱼粉的含量是多少?

目前,我国进口鱼粉分为红鱼粉和白鱼粉。红鱼粉占我国进口鱼粉总量的90%-95%。红鱼餐可分为五类:普通、泰国、台湾、日本和超级。主流起源于南美(秘鲁、智利),不同程度上主要表现在质量构成指标上的差异。

6、所有进口鱼粉都是原包装吗?

目前,我国主要进口鱼粉品种秘鲁鱼粉和智利鱼粉均为原包装,部分非主流进口鱼粉(如美国红鱼粉等)大多为散装进口,在国内港口包装。

7、泰国级进口鱼粉来自泰国吗?

不,它通常是指在秘鲁生产的泰国红鱼粉(即泰国的主要质量要求),而不是泰国生产的泰国鱼粉。同样,市场上常说的是台湾或日本级进口鱼粉不是由台湾或日本生产的,而是由秘鲁(或智利)台湾或日本级的红鱼或秘鲁(或智利)生产的。