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您对鱼粉了解多少

编辑:威海牧源水产品有限公司时间:2019-04-30

      整条或未切割的全鱼或切割后的鱼杂碎,单调、粉碎后即为鱼粉。纯鱼粉一般为黄棕色或黄褐色,具有烹烤过的鱼香味,并带有鱼油味。鱼粉为粉状,含鳞片,鱼骨等,处理杰出的鱼粉均有可见的肉丝。
     鱼粉蛋白质含量高,氨基酸含量丰盛,蛋氨酸、赖氨酸含量高,精氨酸含量较低,这正与大多数饲料的氨基酸组成相反,故在运用鱼粉合作日粮时,很简单在蛋白质水平满足要求时,氨基酸组成也平衡。
     鱼粉中几乎没有纤维素和木质素等难消化和不消化的物质。与植物饲料不同,它的可运用能量水平的高低只与粗脂肪好粗灰分含量有关,粗脂肪的含量高、粗灰分含量低,则可运用能量高。
     鱼粉中钙磷含量高,份额适宜,鱼粉中的磷是可运用性的。鱼粉中钙磷等矿物质对雏鸡成长组成鸡产蛋、配种都有杰出的效果,鱼粉硒含量也较高,因此鱼粉是猪、鸡合作饲猜中很好的硒源,日粮中鱼粉配比比较高时,能够不用增加亚硒酸钠。
鱼粉中B族维生素含量丰盛,尤其是维生素B12。鱼粉中还含有维生素A和维生素E等脂溶性维生素。
运用鱼粉常发作什么样的问题?
     掺假 鱼粉价格昂贵,掺假的现象常常发作,所以购货时有必要严格检查。掺假的品种繁多,一般有尿素、糠麸、饼粕、血粉、茸毛渣、沙砾等。
     成分差异大 鱼粉中品种许多,因材料和加工条件不同,各种养分物质含量差异大。优质进口鱼粉一般是由全鱼制作,蛋白质含量和有效能值含量均较高。国产鱼粉大部分是由鱼的下脚料加工制成,质量差异较大,运用不当会呈现许多问题。
     食盐含量高 在正常情况下,因为我国鱼粉出产还在草创阶段,脱盐处理不完全,会影响其含盐量以及动物饲猜中的运用。
     油脂含量高 鱼粉的用量受油脂含量和价格及加工工艺的影响,其用量一般在3%~7%左右,用量过多会导致鸡肉和鸡蛋中有鱼腥味,影响产品质量。
    发霉蜕变 鱼粉养分质量尽管丰盛,但也是微生物繁殖的杰出场所,故简单发霉蜕变,注意贮藏在通风和单调处。发霉蜕变的鱼粉不能再运用。